화성시는 지난 24일 화성시근로자복지회관 다목적홀에서 '2019년 사회복지시설 대상 식중독예방 특별 교육'을 실시했다.

이날 교육은 사회복지시설 급식시설 관리자 및 종사자 250명을 대상으로 위생지도팀장이 △계절별 식중독 주요원인 및 예방법 △집단급식소 위생관리 사항 △손씻기 등 감염병 예방 안내 및 A형 간염 예방 수칙 안내(보건소 감염병관리팀)를 교육했다.

임옥규 위생과장은 “본격적인 여름철을 맞아 음식물 관리에 있어 사소한 부주의나 방심이 집단 식중독 사고 발생으로 이어질 수 있다”며, “종사자 개인 위생관리, 조리장 청결, 조리기구 세척·소독, 식품의 냉장·냉동 보관기준 준수 등 위생관리에 각별한 주의를 기울여 달라고”고 당부했다.